বাংলাদেশ ও ভারতীয় উপমহাদেশের মিষ্টির জগতে লাড্ডু একটি সুপরিচিত ও জনপ্রিয় নাম। ছোটবেলা থেকে বড়বেলা পর্যন্ত প্রতিটি উৎসব, অনুষ্ঠান কিংবা বিশেষ মুহূর্তে লাড্ডুর উপস্থিতি যেন অবিচ্ছেদ্য। গোলগাল, নরম ও মিষ্টি স্বাদের এই খাবার শুধু রসনার তৃপ্তিই আনে না, বরং বহন করে ঐতিহ্য ও সংস্কৃতিরও গল্প।

লাড্ডুর ইতিহাস

লাড্ডুর উৎপত্তি নিয়ে নানা গল্প প্রচলিত আছে। ধারণা করা হয়, প্রাচীন ভারতেই প্রথম লাড্ডু তৈরি হয়েছিল। তখন লাড্ডু শুধু মিষ্টি নয়, ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হতো। বিভিন্ন ভেষজ, বাদাম ও মধু দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি শক্তি ও পুষ্টির অন্যতম উৎস হিসেবে ধরা হলাড্ডুর ধরন

সময় ও অঞ্চলের সাথে সাথে লাড্ডুর বৈচিত্র্য বেড়ে গেছে। প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব লাড্ডুর স্বাদ আলাদাবেসনের লাড্ডু: ছোলার ডালের গুঁড়ো, ঘি ও চিনি দিয়ে তৈরি।মোতিচুর লাড্ডু: ছোট ছোট বুন্দি একত্র করে বানানো হয়। মসজিদ, মন্দির ও বিয়েতে এটি খুবই জনপ্রিয়।

।

তো।