ভাপা পিঠা হলো বাংলার শীতকালীন মিষ্টির এক অনন্য রূপ, যা গরম গরম পরিবেশন করলে মুখে কোমলতা আর মধুরতা ছড়ায়। এটি সাধারণত চালের আটা, নারকেল এবং গুড় দিয়ে তৈরি হয়। ছোট ছোট পিঠার আকারে তৈরি হওয়া ভাপা পিঠা ঘরে বসে খাওয়ার আনন্দকে দ্বিগুণ করে।তৈরির রসনা:

চালের আটা মসৃণভাবে মিশিয়ে নরম ব্যাটার তৈরি করা হয়। নারকেল এবং গুড় দিয়ে পিঠার ভিতরের ভর তৈরি করা হয়। ছোট ছোট পিঠার আকারে বানিয়ে ভাপের উপর রাখা হয়, যাতে ধীরে ধীরে সেদ্ধ হয়ে যায় এবং প্রতিটি কামড়ে নরমতা বজায় থাকে।স্বাদ ও ঘ্রাণ:

প্রথম কামড়েই মুখে ছড়িয়ে পড়ে গুড়ের মধুরতা আর নারকেলের হালকা সুগন্ধ। ভাপা পিঠার নরম, সজীব টেক্সচার প্রতিটি কামড়কে মধুর আনন্দে ভরিয়ে দেয়। গরম গরম খেলে এর স্বাদ আরও বাড়ে।উপভোগের রসনা:

ভাপা পিঠা খাওয়া মানে শুধু মিষ্টি খাওয়া নয়; এটি শীতের সকালে বা বিকেলের নাস্তায় পরিবারের উষ্ণতা এবং আনন্দের মুহূর্ত অনুভব করার এক সুন্দর উপায়। চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করলে স্বাদ আরও চমৎকার হয়।